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烤冷面，是一种以干冷面皮、鸡蛋、香肠等为主料做的面食。烤冷面的成本低，味道极棒，所用冷面早期为普通冷面，后期使用特制冷面，柔软，可直接食用。有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。主要流行铁板和油炸(也称炸冷面)。
冷面为公司秘制，酱料更是专有，味道与众不同，而且不仅味道好，营养价值更高，和目前家长反对食用的众多小吃有天壤之别,其新式的烤制方法还避免了传统烧烤产生大量的自由基使人衰老及易致癌等风险，因此越来越受注重时尚健康的现代人所欢迎。烤冷面制作时几十米都能闻到诱人的香味，令食客闻香而来，所到之处家家好生意。
烤冷面特点：容易学、上手快、投资小。味道老少皆宜，利润还可观，适合年轻毕业等人创业，如果你怀揣梦想，有着积极创业惮那就来品味轩，保证让每一位学员通过学习实践、掌握一门实在有用的技术，我们长期致力于各种小吃的培训，专业的老师，正宗的技术，我们更专业!
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注重实践，学员全部现场学习，根据配方亲自配料操作，理论与实践相结合，以实践操作为主，手把手传授技术，开店选址，开业准备，店内布置，开业促销，营销策略，原料采购，成本控制，价格定 位，等全方位培训，后期技术指导，后续技术支持。提前预约，随到随学，包教包会，学会为止，不限时间。所学技术终身免费升级。
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