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绝味鸭脖、紫燕百味鸡等等消费者经常买的或者是认可度比较高的，往往是那几个招牌菜，而其他的品种，<strong>卤肉培训实体店教学技术</strong>则并没有明显的优势消费者想要把卤味当成主菜品、礼包也很难实现。
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【以“原理+实践+开店经验”的学习方式)博采众家之长，研发、改进、创新】
-------73、笔落惊风雨，诗成泣鬼神。--------
卤菜起初的形成经历了从秦惠王统治巴蜀(公元前221年)到明代的历史阶段，大约经历了千余年的时间。秦代蜀郡太守李冰率万余民工修建都江堰水利工程后，又派人“穿广都盐井”生产出河南井盐，西晋人常璩所著的《华阳国志》在追述当时饮食习俗就有“尚滋味，好辛香”及“鱼盐、茶蜜、丹椒”的记载。从中可以看到，当时人们已经学会使用岩盐和花椒制造卤水。经过三国及魏晋南北朝时期的铺垫，川卤在唐朝时已经迈了一大步。唐朝的迁客骚人们为了找到诗的灵感，都喜欢在写诗时饮酒。宫廷的饮酒作乐都无不与酒有缘。而饮酒又少不了上乘佳肴。川式卤菜的进一步发展卤肉熟食卤菜实体店培训教学安排:
专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩/学员自己按照所学流程制作成品，
老师从旁指导/学员自己独立完成成品
制作，制作完成，
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0卤菜抹卤油竟然加速了变质昨天有人发微信咨询我说：王师傅，我看<strong>卤肉培训实体店教学技术</strong>到网上说的，卤肉表面刷一层油可以让卤肉里面的水分不那么快的流失，而且可以防止卤肉发生氧化反应
信阳哪里学卤肉卤菜熟食店经营投资分析
1、效益分析：加工卤味菜品投资小、无风险、回报快。劳动强度小、人人可干、常年经营、没有淡旺季之忧，市场前景看好，可以说是一技在身，长期受益。
2、投资条件：投资开一个卤菜经营店（或摊位），不需要多大的场地面积，因为它不同于餐馆酒店的经营模式，所以开店经营不必要设客厅，只要有几个平方的加工和经营场地即可（具体经营规模也可根据情况可大可小，没有特殊要求）
只要学习掌握好加工技术，购置几个炉子、卤桶及零杂辅助小用具，将原材料及必须调味品采买到家，1~2人即可加工出售。
高汤再补充一些<strong>卤肉培训实体店教学技术</strong>香料就可以了这是一个笨办法，但是笨办法并不是一无是处的。相比那些挖空心思想把卤水起死回生的，我觉的这方法更容易实现。因为加碱粉，不但不能酸碱中和，还会让。