信阳市共有多少家安利专卖店各店铺详细地址在哪里

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1、鲜牛奶中加入米酒，受米酒中酸性物质的影响，可使奶中的蛋白质凝固 ，所以就有了我们的凝脂状的奶酪。也正因此米酒的用量不可以太少，牛奶与米酒的比例可以为2：1，也可以米酒稍微少一些，比如我用的是360g牛奶，140g米酒也可同样可以很好的凝结。

2、米酒过滤时尽量将米滤干净，可增加成功率（过滤出来的米可别扔掉哦，可以用来腌鱼腌肉都很好的）。

3、加热牛奶，可蒸发牛奶中的部分水份，使得牛奶变稠；这样可以避免蒸出来的奶酪太稀。

4、不喜欢用保鲜膜的，可以用锡纸盖在小碗上。

5、牛奶与米酒混合液倒入小碗中后，如果不着急操作，可以静置30分钟以上再蒸，使其有个发酵的过程，效果会更好；但发酵时间过长的奶酪跟直接蒸的吃起来口感会稍微有点儿差别。
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